お宝公開！その１ メニュー編 (12)『ＬＥ ＴＲＡＩＮ ＢＬＥＵ』 Ｌａ Ｇａｒｅ ｄｅ Ｐａｒｉｓ -Ｌｙｏｎ -『ル トラン ブルー』 パリ リヨン駅-

ＰＡＲＩＳ（パリ）編 その３
「ＬＥ ＴＲＡＩＮ　ＢＬＥＵ」 Ｌａ Ｇａｒｅ ｄｅ Ｐａｒｉｓ-Ｌｙｏｎ
「ル トラン ブルー」 パリ リヨン駅

【１９８９～１９９５年頃】
パリの歴史建造物に指定されています。内装も１９００年代のまま。当然メニューも美しい。レストランとして１００年続いてきたことに驚きます。コレを守ろうとする志と、ホスピタリティが、心地よい。
地階のカフェでの朝食も、すずめとクロワッサンを分けたり、腰縄付きの護送者（胸を張って歩いていた、何故か縄を持っている方が下を向いてた）を眺めたり、「～行は何番線？」といきなり聞かれたりで、なかなか面白い。パリの駅は、それぞれ特徴があります。

表紙 歴史的建造物と付記	分かりにくい表現がありますが、英語だと明快。見出しのレタリングがピッタリです。	右ページに伝統的なメニュー。右下に、シェフ（ＭＩＣＨＥＬ ＣＯＭＢＹ氏）のおすすめコース。
裏面 ワイン シャンパーニュ 飲み物	デザートのメニューも戴きました（１９９４年Ｊｕｉｎ） シェフ・パティシエ ジャン・マリー ロボリィ氏	左ページがパティスリー
右が アイスクリームとシャーベット系	裏面 シャンパーニュと食後酒です	日本語の説明書（他に日本語のメニューもあったようです） 時計塔のイラストが活きてます
日本語の説明書（左）	日本語の説明書（右）	日本語の説明書（裏）
こんなのも戴きました。	ワインのビンテージチャート（’９２年まで） 最近、ほとんど見かけません。